5월28일(목)에 출시된 롯데마트 ‘3일 돼지’는 최근 식품 시장에 불고 있는 ‘초(超)신선식품’ 트렌드에 발맞춰 대형유통업체에서 최초로 선보인 ‘초(超)신선 돼지고기’다. 이 상품은 도축 다음날 경매에 나온 돼지고기를 1차 가공하고, 다음날 롯데 신선품질 혁신 센터에 공급 후 바로 생산 및 출고된다. 도축 후 3일째에 매장에 진열되는 만큼,일반 돼지고기 대비 신선도가 뛰어나며, 육즙이 덜 빠져 식감이 부드러운 것이 특징이다.

 

‘3일 돼지’ 삼겹살/목살(100g)의 가격은 2900원, 앞다리(100g)는 1800원이다.